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更新時間：2022-01-17 
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哪里可以檢測花生油黃曲-霉素黃曲-霉素是一種強致癌物，是由一系列霉菌代謝產生的，容易導致肝癌，還會降低免疫能力。黃曲-霉素可怕的地方還在于它耐高溫、不易清除。因此專家提醒，消費者盡量不要食用粗制花生油，要選擇正規廠家生產的花生油。
需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黃曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用時必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，或先將油燒至微熱加入適量食鹽燒至沸騰，鹽中的碘化物能去除黃曲-霉素的部分毒性，再放菜肴烹調有去除黃曲霉毒素的效果。專家告誡大家，居家擁有千萬別久置，最好多快速吃完。
該儀器廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、農業部門、檢驗檢疫部門、食品生產企業等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。
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